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¡Aprovecha la pulpa del zumo de zanahoria!

Productos1 Persona

 2 Taza de pulpa de zanahoria (restante del zumo)
1

Coloca las dos tazas de la pulpa de zanahoria restante del zumo en la bandeja del deshidratador.

2

Ajusta la temperatura del deshidratador a 125 F o 135 F / 52 C o 57 C.

3

Deshidratar por 12 horas aproximadamente o hasta que estén crujientes y secas. Esto va a depender de qué tan húmedo sea el ambiente y si las zanahorias provienen directamente del zumo o del congelador.

4

Una vez deshidratadas, vierte las zanahorias en un molinillo de café o en una licuadora de alta velocidad y muele por unos segundos hasta que se pulverice.

5

El polvo de zanahoria lo puedes usar como condimento en las sopas, agregar en las ensaladas o en la vinagreta y también funciona como un colorante natural.

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