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Chapati Horneada

Productos2 PersonasTiempo de preparación15 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total35 mins

 ¼ Taza de Harina de Coco
 ½ Taza de Almidón de Arrurruz (Arrowroot)
 1 Taza de Leche de Soja o Almendras
 1 Cucharadita de Vinagre de Sidra de Manzana
 ½ Cucharadita de Sal Himalaya
 1 Cucharada de Semillas de Sesamo (opcional)
1

Preparar todos los ingredientes y calentar el horno a 400ºF.

*Nota: La textura del pan chapati va a depender del tipo de leche que utilices. Hay algunas leches que son más espesas que otras. Normalmente me gusta utilizar leche de Soja.

2

En un tazón pequeño, mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y sin grumos.

3

Dejar reposar por 10 minutos. (este paso es clave para que la masa se espese)

4

En dos envases de hornear, encerar con aceite de coco un papel parafinado y hornear por 10 minutos cada lado.

5

Ya están listas las Chapati (pan plano hindú).
Las puede combinar con unas lentejas o simplemente con un queso vegano.
Te recomiendo comerlas inmediatamente, ya que saben mejor calientes y frescas.

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