Crujiente Masa para Tarta Vegana Libre de Gluten

Preparar todos los ingredientes para la Crujiente Masa:

• Precalentar el Horno a 350ºF.
• Deshuesar los dátiles y remojarlos por 15 minutos en agua tibia filtrada.

Vierte las avellanas en un procesador.

Mezclalo hasta obtener una masa arenosa.

Agrega los dátiles (reseva el líquido), el aceite de coco y la harina de tu preferencia* y mezclar hasta obtener una masa homogenea.

Nota: Siempre trato de usar la pulpa que me queda de la leche de almendras o la leche de horchata. Pero también se puede utilizar cualquier harina libre de gluten cómo harina de avena.

Vierte la hojuelas de avena y solo mezlar hasta que se integre.

Nota: La mezcla debe mantenerse unida cuando se pellizca entre los dedos. Si no es así, puedes agregar una cucharada del líquido reservado, hasta otener una masa compacta.

Una vez lista, espacir la masa uniformemente en un molde para tartas.

Una vez lista dejala reposar por unos 10 minutos y luego le agregas el relleno de tu preferencia o también puedes rellenarlo con este deliciosa Nutella Vegana.