Desprende (o separa) las hojas de kale del tallo (figura), limpia bien las hojas y sécalas (asegúrate que queden bien secas antes de empezar). Luego corta el kale en pedazos cómodos para comer.
Una vez listo, mézclalo con el resto de los ingredientes.
Masajea con tus manos por unos 2 a 3 minutos, hasta que esté más blanda. Puedes ir probando y encontrar tu textura ideal.
Mientras más masajeas mas blanda se pone, así que ten cuidado de no masajear más de lo necesario.
¡Ahora puedes usarla para preparar tu ensalada favorita!
Las verduras de hoja verde como el Kale son las super estrellas de la vitamina K, con tan sólo una onza obtienes 286% de la ingesta recomendad diaria. La vitamina K regula los niveles de calcio en la sangre y juega un rol importante en el crecimiento de los huesos.
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