Deliciosa mermelada de cerezas, chía y un toque de vinagre balsámico. La puedes preparar con cerezas frescas o congeladas orgánicas. Lo maravilloso de esta mermelada es que es muy fácil de preparar y muy saludable.
Lo más importante de esta mermelada son sus beneficios: Las cerezas contienen melatonina, la cual nos ayuda a relajarnos y regular los ciclos del sueño. Unas cuantas cerezas una hora antes de dormir y listo dulce sueños. Además ayuda a relajar y bajar los niveles de estrés. Los antioxidantes que se encuentran en las cerezas ayudan a mantener la memoria y se conocen por sus propiedades anti-inflamatoria.
Las semillas de chía, pueden ayudar a bajar de peso por su alto contenido en fibras y mantiene la flora intestinal saludable. Al igual que las cerezas, induce la producción de la melatonina.
Y por último, está preparada con agar agar que es una gelatina vegetal proveniente de las algas marinas. Por lo tanto, es muy nutritiva. Entre sus beneficios se encuentra su alto contenido en fibra, lo cual ayuda al sistema digestivo a mantenerse activo, regula los niveles de azúcar en la sangre y hasta puede ayudar a adelgazar.
¡Después de probarla no vas a querer comprar la que venden en el mercado!
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Para preparar la mermelada de cerezas y chía, primero vierte las cerezas, el azúcar de coco, la sal de Himalaya y el vinagre balsámico en una olla pequeña.
Calienta a fuego medio hasta que este hirviendo (alrededor de 5 minutos).
Nota: Las cerezas frescas contienen menos agua que las congeladas, si te parece que se están secando mucho, puedes agregar 1/4 de taza de agua
Una vez que este hirviendo baja el fuego a medio bajo y cocinar por otros 5 minutos.
Cuando estén blandas o después de los 5 minutos, tritura con ayuda de un triturador manual.
Agrega la cucharadita de agar agar y remueve hasta que se disuelva totalmente.
Retira la olla de la hornilla y vierte las 3 cucharadas de semillas de chía, remueve bien hasta que esté totalmente mezclada.
Listo! ya puedes disfrutar de esta deliciosa mermelada con un rico pan de harina germinada o una panqueca.
Nota: Coloca la mermelada en un envase de vidrio esterilizado.
Se conserva refrigerada de 3 a 4 días.
Ingredientes
Instrucciones
Para preparar la mermelada de cerezas y chía, primero vierte las cerezas, el azúcar de coco, la sal de Himalaya y el vinagre balsámico en una olla pequeña.
Calienta a fuego medio hasta que este hirviendo (alrededor de 5 minutos).
Nota: Las cerezas frescas contienen menos agua que las congeladas, si te parece que se están secando mucho, puedes agregar 1/4 de taza de agua
Una vez que este hirviendo baja el fuego a medio bajo y cocinar por otros 5 minutos.
Cuando estén blandas o después de los 5 minutos, tritura con ayuda de un triturador manual.
Agrega la cucharadita de agar agar y remueve hasta que se disuelva totalmente.
Retira la olla de la hornilla y vierte las 3 cucharadas de semillas de chía, remueve bien hasta que esté totalmente mezclada.
Listo! ya puedes disfrutar de esta deliciosa mermelada con un rico pan de harina germinada o una panqueca.
Nota: Coloca la mermelada en un envase de vidrio esterilizado.
Se conserva refrigerada de 3 a 4 días.