La sopa de miso instantánea hecha en casa es muy fácil de hacer y la puedes preparar en menos de 8 minutos.
El miso es un alimento fermentado elaborado con una pasta vegetal que puede ser a base de soya, garbanzos, arroz y otros cereales, sin pasteurizar. Entre sus beneficios encontramos que incrementa la actividad de las enzimas, contiene ocho de los aminoácidos esenciales, antioxidantes, vitaminas del grupo B y omega-3.
Entre los otros ingredientes sanadores de esta sopa, están los hongos shiitake que estimulan el sistema inmune y el jengibre que ayuda a la absorción de los nutrientes y al sistema digestivo.
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Prepara todos los ingredientes de la sopa miso instantánea:
Enjuaga bien y corta los cebollines en rodajas finas.
Limpia bien los hongos shiitake, córtalos en tiras sin el tallo (el tallo lo vamos a utilizar para preparar el consomé, pero no se agrega en el plato final)
Quítale la concha al jengibre.
La pasta miso se añade al final.
Nota: El miso es un producto fermentado que contiene enzimas, por esta razón es importante evitar cocinarlo a altas temperaturas, ya que perdería todo su valor nutritivo.
También es importante verificar que es miso natural y orgánico, ya que hoy en día hay muchos productos que están mezclados con azúzcar, químicos y hasta la fermentación es artificial.
En una olla mediana añadir todos los ingredientes menos la pasta miso.
Pon a calentar la olla a fuego medio, una vez que este hirviendo cocinar por 5 minutos.
Antes de servir la sopa, en cada plato coloca 1 cucharada de la pasta de miso con un poco del consomé de la sopa y mézclalo muy bien hasta que se disuelva.
Una vez listo puedes servir el resto de la sopa con los ingredientes en cada plato.
Ingredientes
Instrucciones
Prepara todos los ingredientes de la sopa miso instantánea:
Enjuaga bien y corta los cebollines en rodajas finas.
Limpia bien los hongos shiitake, córtalos en tiras sin el tallo (el tallo lo vamos a utilizar para preparar el consomé, pero no se agrega en el plato final)
Quítale la concha al jengibre.
La pasta miso se añade al final.
Nota: El miso es un producto fermentado que contiene enzimas, por esta razón es importante evitar cocinarlo a altas temperaturas, ya que perdería todo su valor nutritivo.
También es importante verificar que es miso natural y orgánico, ya que hoy en día hay muchos productos que están mezclados con azúzcar, químicos y hasta la fermentación es artificial.
En una olla mediana añadir todos los ingredientes menos la pasta miso.
Pon a calentar la olla a fuego medio, una vez que este hirviendo cocinar por 5 minutos.
Antes de servir la sopa, en cada plato coloca 1 cucharada de la pasta de miso con un poco del consomé de la sopa y mézclalo muy bien hasta que se disuelva.
Una vez listo puedes servir el resto de la sopa con los ingredientes en cada plato.
Fue muy facil de hacer y muy rica al paladar, me encanto.
Gracias por compartir!!! Me alegro que te haya gustado 😉