La premisa de una dieta alcalina es que los nutrientes que se encuentran en los suplementos, los alimentos alcalinizantes y el agua pueden devolver el equilibrio al cuerpo. Estas vitaminas, minerales y hierbas infunden al cuerpo nueva energía, vitalidad y mejor salud.
Los alimentos alcalinos y el agua deben consumirse para proporcionar los nutrientes que el cuerpo necesita para neutralizar los ácidos y las toxinas en la sangre, la linfa, los tejidos y las células.
De hecho, uno de los esfuerzos más cruciales que el cuerpo requiere es mantener el equilibrio entre el ácido y la base alcalina. Es decir, el cuerpo humano es alcalino por diseño y ácido por función. Lo que esto significa es que el cuerpo necesita combustible alcalino, y que los ácidos se crean como un subproducto de toda la actividad humana.
Cuando se ha digerido, la comida deja residuos metabólicos que pueden ser alcalinos (o neutros) o ácidos. Entonces, algunos alimentos son formadores de ácido y otros son alcalinos. Puede ser confuso porque las frutas cítricas y los limones son ejemplos de alimentos ácidos, pero cuando se consumen dejan trazas alcalinas.
La relación entre ácido y la base se cuantifica científicamente en una escala de 0 a 14 conocida como PH (Hidrógeno Potencial). En esta escala el 7 es neutral. Por debajo está el ácido y por encima el básico o alcalino.
Cuando el equilibrio del pH dentro del cuerpo está «desequilibrado», el cuerpo trata de corregir ese equilibrio sensible del pH. Ese proceso se manifiesta como síntomas incómodos, como resfriados, gripes, alergias, enfermedades, virus y bacterias.
Por ejemplo, cuando el sistema nervioso se ve afectado como resultado de un pH desequilibrado, se manifiesta en forma de depresión. Cuando el sistema cardiovascular se ve afectado, podemos tener una enfermedad cardíaca o experimentar otros problemas relacionados con el corazón, como engrosamiento y endurecimiento de las arterias, enfermedad coronaria, dolor o malestar en el pecho, accidente cerebrovascular, presión arterial alta e insuficiencia cardíaca. Cuando los músculos se ven afectados, a menudo sentimos fatiga y falta de energía. Cuando la piel se ve afectada por un equilibrio inadecuado del pH, envejecemos más rápido de lo normal.
Cuando el nivel de pH del cuerpo está en equilibrio, el cuerpo alcanza el peso ideal y corrige los problemas de salud negativos de manera natural.
La mayoría de las personas comen una sobreabundancia de alimentos que producen ácido y no comen suficientes alimentos alcalinos para equilibrarlo.
La mejor manera de apoyar un equilibrio saludable dentro del cuerpo es consumir una dieta que se compone de al menos un 50% de alimentos que forman alcalinos, siendo el equilibrio óptimo un 80% alcalino y un 20% ácido. Todavía es necesario consumir algunos alimentos ácidos, tu cuerpo lo necesita, pero la clave es limitar estos alimentos a menos de la mitad de tu dieta.
En pocas palabras, una buena salud requiere de un cuerpo en equilibrio ácido-alcalino adecuado. ¡Cuando nuestro cuerpo regresa a su estado natural y goza de un equilibrio alcalino, los cambios que se producirán serán verdaderamente sorprendentes!
Cómo medir el PH
Las tiras de prueba de pH se pueden comprar en la farmacia local. Estas tiras se sumergen en una muestra de orina o saliva y están codificadas por colores para indicar los niveles de pH. A medida que estés más en sintonía con estos cambios con el tiempo, es posible que incluso pueda detectar cuándo su cuerpo está en equilibrio sin las tiras.
9 maneras de equilibrar el PH en nuestro cuerpo
Incluye alimentos crudos
Los alimentos crudos son los que contiene energía eléctrica o fuerza vital. Trata de consumir al menos un 40% de alimentos crudos diarios e ir ajustando de acuerdo a la estación. Por ejemplo, durante los meses más calientes puedes incorporar hasta un 75%, ya que el cuerpo te lo va a pedir naturalmente.
Evita los aditivos artificiales y alimentos procesados
Como regla general, si no puedes pronunciar el ingrediente o contiene un código o número, simplemente no lo incluyas en tu dieta diaria.
Germinados son la clave
Los germinados están llenos de vitaminas, minerales y proteínas, son los mejores alimentos que existen. Mantienen su fuerza vital intacta lista para transferirla directamente a nuestro cuerpo y lo mejor de todo es que a medida que la semilla brota se vuelve cada vez más alcalina.
Reducir el consumo de azúcar
El azúcar está en la mayoría de los alimentos procesados, y tiene toda clase de nombres y formas. La mayoría de las veces ni nos damos cuenta de la cantidad de azúcar que consumimos al día. Opta por alimentos que naturalmente sean bajos en el índice glucémico y evita los alimentos envasados y endulzados con Jarabe de maíz y edulcorantes artificiales.
Selecciona alimentos frescos, orgánicos y locales.
Los alimentos orgánicos no contiene pesticidas, herbicidas ni son genéticamente modificados. De hecho, los alimentos orgánicos mantienen muchos más nutrientes que los convencionales. Si además compramos alimentos locales y frescos, estamos asegurando una calidad y cantidad mayor de nutrientes.
Incluye Zumos Verdes
Cuando bebemos un zumo verde, nuestro cuerpo está recibiendo una mayor concentración de sales alcalinas, vitaminas, minerales, clorofila y electrones que el cuerpo puede asimilar más fácil y rápidamente. En pocas palabras es altamente alcalinizante.
Enfocarse en la clorofila
Uno obtiene la clorofila de las plantas verdes. Las verduras, y especialmente las verdes, son increíblemente densas en nutrientes, son ricos en antioxidantes y fibra que es crucial para nuestra microflora.
Hidratación
Beber por lo menos la mitad del peso corporal en onzas de agua de buena calidad cada día. Agrega minerales líquidos para aumentar la calidad del agua, verduras verdes ricas en electrones y frutas bajas en azúcar como las bayas. El cuerpo usa el agua para neutralizar y diluir el exceso de ácidos, literalmente lavarlo de todas las toxinas.
Incluye grasas saludables esenciales
Las grasas juegan un papel importante en nuestro cuerpo. Las grasas poliinsaturadas de las semillas, frutas, verduras y pescado son alcalinas y ácidos amortiguadores. Semillas de linaza, aceite de onagra y semillas de cáñamo ayudan a construir membranas celulares y producen hormonas. El aceite de Oliva también es beneficioso.
Cómo incluir alimentos alcalinos en tu rutina diaria
Recetas
Zumo Alacalino
Un zumo refrescante y delicioso ideal para comenzar el día con la dosis perfecta para fomentar el equilibrio alcalino.
La combinación de la zanahoria, la cúrcuma y el jengibre es totalmente sanadora. Tienen un efecto alcalino, antiinflamatoria, desintoxican, ayudan al sistema inmunológico, ayudan a desinflamar las articulaciones y regeneran la piel.
Aceites Esenciales
Si además nos apoyamos con los aceites esenciales, podemos ayudar aún más al cuerpo a mantener un PH equilibrado.
Una manera de aprovechar el efecto de los aceites esenciales es estimulando el optimismo, el buen humor y la positividad. La negatividad y el pesimismo crean un ambiente más ácido. El cuerpo percibe esta señal como un factor estresante y nuestra bioquímica cambia para producir más ácido como subproducto.
Mezcla Difusor
Difusor ¡Feliz Día!
3 gotas Albahaca
3 gotas Naranja Silvestre
En un difusor ultrasónico, colocar las 6 gotas de AE con agua filtrada o agua destilada.
Coloca el difusor en las mañanas o cuando necesites subir tus ánimos, y mantener una actitud positiva y balanceada.
¡Ahora puedes empezar a equilibrar tu PH incluyendo estos tips!
Referencia:
Este artículo fue basado en el Libro «The PH Miracle. Balance your Diet, Reclaim your Health» By Robert O. Young, PhD and Shelley Redford Young.
