Un snack que no solo es atractivo por su color rojo vibrante, sino que además las fresas se encuentra calificada entre las mejores frutas por sus grandes beneficios para la salud.
Beneficios:
- Antioxidantes: se descubrió que las fresas tienen una actividad de capacidad de absorción de radicales de oxígeno (ORAC) más alta que las frambuesas negras, las moras o las frambuesas rojas. (1)
- Polifenoles: las fresas se han incluido entre las 100 fuentes dietéticas más ricas en polifenoles. Contienen flavonoides, que contiene efectos antiinflamatorios. (2)
- Vitaminas y minerales: las fresas tienen un alto contenido de vitamina C (ácido ascórbico), vitaminas B, vitamina E, ácido fólico, carotenoides y potasio. (3)
- Los estudios de cultivo de células y animales muestran que las fresas pueden ser eficaces para reducir los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, como la obesidad, la hiperglucemia, la hiperlipidemia, la hipertensión y el estrés oxidativo. (4)
Espero que te animes a preparar este maravilloso mini snack y lo sumes a tu dieta de colores 🙂
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Lavar bien las fresas, cortar la parte superior en triángulo y cortarlas en láminas finas.
Colocarla en las fresas en la bandeja del deshidratador y deshidratar por 12 horas a 130º F (54º C).
Una vez pasadas las 12 horas, voltear las fresas y deshidratar por otras 12 horas.
Nota: Si vas a utilizar un horno convencional, puedes colocar las fresas en una hoja de papel de hornear y calentar el horno a la temperatura mas baja (180º F). El secado tardará al menos 8 horas.
Listo ya tienes un lindo mini snack de corazones de fresas, ideal para compartir en el día de San Valentín o cualquier ocasión especial.
Para conservar la fruta deshidratada colócala en un recipiente hermético, alejado de la humedad y del calor.
Ingredientes
Instrucciones
Lavar bien las fresas, cortar la parte superior en triángulo y cortarlas en láminas finas.
Colocarla en las fresas en la bandeja del deshidratador y deshidratar por 12 horas a 130º F (54º C).
Una vez pasadas las 12 horas, voltear las fresas y deshidratar por otras 12 horas.
Nota: Si vas a utilizar un horno convencional, puedes colocar las fresas en una hoja de papel de hornear y calentar el horno a la temperatura mas baja (180º F). El secado tardará al menos 8 horas.
Listo ya tienes un lindo mini snack de corazones de fresas, ideal para compartir en el día de San Valentín o cualquier ocasión especial.
Para conservar la fruta deshidratada colócala en un recipiente hermético, alejado de la humedad y del calor.