Zumo morado antioxidante

¿Sabías que los alimentos pueden ayudarnos a mantenernos sanos de acuerdo a sus colores? Como ya sabes, la mayoría de los alimentos de origen vegetal contienen más de un pigmento colorido, debido a la variedad de fitonutrientes, por ejemplo, naranja contiene betacaroteno, verde contiene clorofila y púrpura contiene flavonoides. (1) De esta manera, aseguramos el consumo de antioxidantes que contienen miles de fitoquímicos que pueden ayudar a mantenernos saludables e incluso evitar enfermedades crónicas.

Entonces que te parece si empezamos a tomar un zumo diario siguiendo los colores del arco iris. En esta serie de Zumos vamos a empezar con el color morado:

Beneficios:

• Poseen una fuerte actividad antioxidante debido a la variedad de fitoquímicos.
• Proporcionan vitamina E y yodo (que mejoran la función de la glándula tiroides) y potasio (que mantiene el suministro de oxígeno al cerebro).
• Ayudan a que el oxígeno fluya a través de cuerpo que ayuda con las alergias, la inflamación, el cáncer y las enfermedades del corazón y del hígado.
• También mejoran la salud del tracto urinario, la memoria y retrasan el proceso de envejecimiento.
• Ayuda al equilibrio de un estado de ánimo saludable. (2) 
• Apoya la salud neuronal.(3) 
• La remolacha es especialmente rica en una clase de compuestos conocidos como betalaínas. Las betalaínas es importante para combatir enfermedades crónicas que involucran inflamación, estrés oxidativo y dislipidemia.
• Se ha demostrado que inhiben la proliferación de células cancerosas, reducen la agregación plaquetaria y reducen el colesterol. (4) 

¡Te animas a tomarte un zumo diario y seguir una dieta arco iris por 7 días!

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN: